Коричневый или бурый рис — это незаменимый элемент здорового рациона, в нем содержится большое количество клетчатки и антиоксидантов, а также витаминов B, E, и таких элементов, как калий, магний и др. Все эти качества говорят о том, что бурым рисом можно лечиться.
Богатый химический состав бурого риса позволяет использовать его, чтобы лечить многие заболевания, введя всего лишь одну порцию коричневого риса в ежедневный рацион. Любители народной медицины и вовсе советуют не варить рис, а вымачивать его 40 дней перед употреблением, но научной основы этот метод не имеет.
Коричневый рис используют для лечения:
— болезней сосудов и сердца
— артрозов, артритов, подагры
— заболеваний желудочно-кишечного тракта
— болезней кожи (экземы, дерматитов)
— дефицита витамина B1
— дисфункций нервной систему, неврозов
— сахарного диабета
— атеросклероза
Также бурый рис помогает при резких перепадах настроения, при вспыльчивости, депрессии и ПМС. Большое количество пищевых волокон сделал коричневый рис популярным среди тех, кто хочет похудеть, или занимается спортом — так как бурый рис — это большой источник энергии, клетчатки и биологически активных веществ.
Клетчатка активно выводит шлаки, и, кстати, принято полагать, что именно зашлакованность организма становится причиной набора веса, нарушенного обмена веществ, различных заболеваний. И, кстати, шлаки тоже весят много. У современного человека, который не старается правильней питаться, в толстой кишке может скопиться до 12 килограмм. Шлаки, располагаясь на стенках кишечника, препятствуют всасыванию витаминов, а также создают все условия для размножения патогенной микрофлоры. Конечно, это приводит к набору лишнего веса, недостатку витаминов, что внешне проявляется сонливостью, сухости кожи, выпадением волос.
В буром рисе много пищевых волокон, которые способствуют выведению шлаков, а также восполняет потребность организма в витаминах и антиоксидантов. Поэтому, если заменять коричневым рисом макароны, картофель и белый рис, например, в течение месяца, можно избавиться от нескольких лишних килограмм (3-5 кг), нормализовать обмен веществ, и, как следствие, улучшить внешний вид.
