Есть на ночь полезно

Это просто сенсационная новость, уважаемые читательницы сайта «Штучка»! Австралийские ученые пришли к выводу, что прием пищи на ночь – это полезная процедура. Конечно, к похудению это совсем не имеет отношения, и даже наоборот. А вот, если у вас проблемы с засыпанием, то смело можете есть на ночь.

12 волонтеров ели рис за несколько часов до сна. Половина из них ели рис махатма (с низким гликемическим индексом), остальные – белый рис (с высоким гликемическим индексом). Те испытуемые, которые если белый рис за 4 часа до сна засыпали за 9 минут. Те, кто ужинали рисом с низким гликемическим индексом, засыпали вдвое дольше. Те, что ели рис с высоким ГИ всего лишь за час до сна, засыпали около 15 минут.

Получается, что продукты с высоким гликемическим индексом позволяют бороться с проблемами со сном и бессонницей. ГИ говорит о том, насколько быстро усваивается продукт. Высокий ГИ – это большое содержание простых углеводов, которые приводят к производству серотонина, который, в свою очередь, вызывает сонливость.